Kylling i sursød-sovs m. ris

Bakken på 350 gram koster 33,95 kr. hos Bilka, svarende til 97,00 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund. Retten er en frossen færdigret fra Kitchen Joy, inspireret af det thailandske køkken, med kylling i sursød sovs og ris.

Ingredienslisten viser en sammensat ret: 50 % kogte jasminris (vand, jasminris, solsikkeolie), 18 % kogt kyllingekød, vand, sukker, løg, tomatpuré, raffineret sojaolie, bambusskud, 1,4 % ananas, majsstivelse, babymajs, sojabønne, salt, 0,6 % grøn peberfrugt, rød peberfrugt, ingefær, hvedemel, tapiokastivelse, dekstrose, gærekstrakt, østersekstrakt (fra bløddyr), solsikkeolie, maltodekstrin, det syrehedsregulerende middel E 260 (eddikesyre) og farvestoffet E 160c (paprikaekstrakt). Halvdelen af retten er altså ris, mens kyllingekødet udgør knap en femtedel — resten er sovsens grøntsager, sødme og bindemidler.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 584 kJ / 138 kcal, 2,2 gram fedt (heraf 0,4 gram mættet), 24 gram kulhydrat, heraf 7,7 gram sukkerarter, 0,8 gram kostfibre og 5,2 gram protein. Det relativt lave protein- og fedtindhold afspejler, at retten er risbaseret snarere end kødbaseret — jasminrisene udgør hovedparten af både vægt og volumen i bakken.

Retten er tænkt til at tilberedes direkte i mikrobølgeovnen fra frost — en hurtig løsning på hverdage, hvor der ikke er tid til at koge ris og lave sovs fra bunden. Bambusskud, babymajs og de to typer peberfrugt giver sprødhed og farve til den ellers bløde ris-og-kylling-kombination, mens ananassen og sukkeret sikrer den sursøde smagsprofil, der er karakteristisk for retten. Vær opmærksom på østersekstraktet, hvis der er allergi over for skaldyr eller bløddyr i husstanden.

Der er ikke andre færdigretter i dette udtræk at sammenligne kiloprisen på 97,00 kr. med, så tallet skal læses som denne bakkes egen pris. Som al frostvare kan bakken lægges til side i fryseren, indtil den skal bruges, hvilket gør den praktisk at have liggende som en hurtig løsning på en travl hverdag.