Kylling i karry

Pakken på 300 gram koster 43,95 kr. hos Bilka, svarende til 146,50 kr. pr. kilo. Det er nøjagtig den samme pris og kilopris som søsterproduktet Marry Me Chicken fra samme producent, De Danske Familiegårde, der også indgår i dette udtræk — begge retter koster 43,95 kr. for 300 gram, selvom smag og krydring er helt forskellige.

Ingredienslisten viser 84 % kyllingeinderfilet som hovedingrediens, tilsat vand og stivelser fra majs og kartoffel. Karrysmagen bygger på karry, chili, paprika, kanel og stjerneanis, suppleret med kokosmælkpulver og æblepulver, som giver retten en cremet, let sødlig karakter. Til sammenligning bruger søsterproduktet Marry Me Chicken 88 % kyllingebrystfilet og en helt anden krydderiprofil med tomat og middelhavsurter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 446 kJ/105 kcal, kun 0,9 gram fedt, heraf 0,5 gram mættede fedtsyrer, 4,3 gram kulhydrat, heraf 2 gram sukkerarter, 20 gram protein og 2,4 gram salt. Det lave fedtindhold og det høje proteinindhold gør retten til et magert kyllingemåltid, mens saltindholdet på 2,4 gram pr. 100 gram er værd at kende ved en saltfattig kost.

Tilberedningen er enkel: brun kyllingen på panden, tilsæt hakket løg, fløde, vand og snittet porre, og lad det simre cirka 15 minutter. Retten serveres med dampende ris og gerne frisk mango, sprøde æbler eller en mild salat som tilbehør, og kan drysses med frisk koriander eller forårsløg for et ekstra friskt pift.

Varen er en del af den aktuelle tilbudsavis. At de to kyllingeretter fra De Danske Familiegårde i dette udtræk koster nøjagtig det samme pr. kilo, tyder på en fælles prissætning for hele 300 grams-serien, uafhængigt af hvilken opskrift der er tale om.