Kværn m. allround krydderi

En kværn med et færdigblandet krydderi, der samler middelhavssalt, hvidløg, sort peber, rød paprika, løg, chilipeber, råsukker, gurkemeje og ingefærekstrakt i én beholder. Blandingen har en varm, let røget smag med både sødme fra sukkeret og bid fra chili og peber.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 231 kcal, 2,7 g fedt, 38 g kulhydrater hvoraf 14 g sukker, 12 g fiber, 7,8 g protein og 29,5 g salt. Saltindholdet er højt, fordi salt er den første ingrediens, så krydderiet bør doseres med omtanke i retter, der i forvejen saltes.

Brug den til at krydre kød, fjerkræ, fisk, ovnbagte grøntsager, kartofler eller gryderetter, og kværn frisk over maden ved bordet eller under tilberedningen. Den passer også til dressing, dip og marinader, hvor man gerne vil have både salt og krydderurter i ét greb.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så aromaen holder sig. Kværnen indeholder 265 g, hvilket rækker til mange måltider, og selve kværnfunktionen gør, at krydderiet først frigives, når det skal bruges.