Krymmel m. enhjørninge

Posen på 40 gram koster 11,95 kr. hos Bilka, svarende til 298,75 kr. pr. kilo. Det er farverigt bagekrymmel i enhjørningstema — små, hårde sukkerstykker i flere former og farver, beregnet til pynt frem for at spises alene i større mængder. Kiloprisen er høj, men skal ses i lyset af, at bagepynt sælges i meget små portioner og bruges drysvis, ikke som slik i traditionel forstand.

Ingredienserne er sukker, dextrose, majsstivelse, dextrin, solsikkeolie, kartoffelstivelse, rismel, magnesiumstearat, farvestofferne E100, E120 og E162 samt overfladebehandlingsmidlerne E414 og E903. De to sidste (E414, gummi arabicum, og E903, carnaubavoks) bruges typisk til at give krymlet dets karakteristiske, let skinnende overflade.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1756 kJ/414 kcal, 4 gram fedt (heraf 0,31 gram mættede fedtsyrer), 95 gram kulhydrat (heraf 87 gram sukkerarter), 0,5 gram protein og 0,01 gram salt. Da krymmel bruges i små mængder som pynt — typisk et par gram pr. kage eller portion is — er de reelle mængder, man indtager pr. gang, langt under, hvad tallene pr. 100 gram umiddelbart antyder.

Krymlet er tænkt til at style cupcakes, is, lagkager eller andet bagværk med en legende, farverig finish, og enhjørningstemaet gør det oplagt til børnefødselsdage eller andre festlige bagværker. Posen på 40 gram rækker langt, når krymlet bruges som pynt frem for fyld, og kan opbevares tørt og stuetempereret i lang tid uden at miste hverken farve eller sprødhed.