Krymmel flere farver

Posen på 50 gram koster 11,95 kr. hos Bilka, svarende til 239,00 kr. pr. kilo. Krymmel ligger højt i kilopris, men det skal ses i lyset af, at det er en dekoration, der bruges i meget små mængder — en hel pose rækker ofte til flere kager.

Ingredienslisten er kort: sukker, kokosolie og glukosesirup som base, farvet med farvestofferne curcumin (gul), cochenille (rød) og patentblåt V (blåt), og overtrukket med bivoks, som giver krymlet dens karakteristiske glans og gør, at det ikke klæber sammen i posen. Produktet kan indeholde spor af gluten, selvom det ikke er en erklæret ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1710 kJ/402 kcal, 0,9 gram fedt, 98 gram kulhydrat — praktisk talt alt sammen sukker — og under en tiendedel gram protein. Det er, som farvet sukkerdekoration er, en ren sukkervare, hvor selv de 50 gram i posen indeholder næsten 49 gram rent sukker.

Sweetkitchen foreslår, at krymlet bruges som dekoration ovenpå cupcakes eller is, eller at man triller rom- eller havregrynskugler i det farverige krymmel, så overfladen bliver dækket. Det knaser let i munden og er tænkt som en visuel og tekstural detalje snarere end en smagsgiver i sig selv.

Der er ikke registreret nogen kampagne på varen i dette udtræk — 11,95 kr. er den almindelige pris for posen. Kiloprisen på 239,00 kr. skal ses som prisen på en lille dekorationsvare, ikke som en sammenlignelig pris med almindeligt sukker eller mel.