Knækbrød m. urter og havsalt glutenfri

Pakken på 190 gram koster 22,00 kr. hos Bilka, ned fra en normalpris på 32,00 kr., svarende til 115,79 kr. pr. kilo til tilbudsprisen mod 168,42 kr. pr. kilo til normalprisen (32,00 kr. delt på 0,19 kilo). Varen er glutenfri — havregrynene i deklarationen er specifikt mærket glutenfrie, med en grænse på under 10 ppm gluten, som er den tærskel, EU-lovgivningen bruger til at definere, hvornår en vare må kaldes glutenfri.

Ingredienslisten er: solsikkekerner, glutenfrie havregryn (21 %), sesamfrø, linfrø, risklidfiber (6 %), vegetabilsk fiber fra kartoffel og psyllium, rapsolie, havsalt (1 %), salt og en urteblanding (0,6 %). Det er en frørig sammensætning med flere fiberkilder — risklidfiber, kartoffelfiber og psyllium — ud over selve havregrynene.

Varens egen beskrivelse peger på ost, smøreost eller grøntsager som topping, eller som tilbehør til supper, salater og et ostebord — et sprødt alternativ til brød, der samtidig er glutenfrit.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2254 kJ/543 kcal, 37,5 gram fedt (heraf kun 4,7 gram mættede fedtsyrer), 25,7 gram kulhydrat (heraf 1,8 gram sukkerarter), 19,2 gram protein og 2 gram salt. Kostfibre indgår ikke i den opgjorte næringsdeklaration for denne vare, men ingredienslisten viser, at risklidfiber (6 %), kartoffelfiber og psyllium alle er med i sammensætningen. Det høje fedtindhold på 37,5 gram kommer primært fra frøene selv — solsikkekerner, sesamfrø og hørfrø — og kun 4,7 gram er mættet fedt, hvilket afspejler frøenes overvejende umættede fedtsyrer. Proteinindholdet på 19,2 gram pr. 100 gram er højt for en knækbrødsprodukt.

Til tilbudsprisen er kiloprisen 115,79 kr. mod 168,42 kr. til normalprisen — en nedsættelse, der udelukkende bygger på de to tal, prisen og normalprisen, der begge kendes for denne vare.