Knækbrød m. urter og havsalt

Knækbrød med urter og havsalt fra Sigdal Bakeri er et sprødt, fladt brød bagt på en blanding af frø og kerner. Ifølge ingredienslisten indeholder det solsikkekerner, sesamfrø, fuldkornsrugmel, havrekli, havregryn, hørfrø, speltkli og hvedekli samt vand, havsalt og en urteblanding. Det giver en tør og sprød bid med masser af smag fra både frøene og de krydrede urter.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 488 kcal og 2032 kJ, 26,6 g fedt heraf 3,4 g mættet, 37,1 g kulhydrat hvoraf 1,8 g sukker, 13,5 g fibre, 18,2 g protein og 1,8 g salt. Det er altså et fiber- og proteinrigt knækbrød med et moderat indhold af sukker.

Knækbrød er en fast del af det danske køkken og bruges typisk som base for pålæg — ost, smør, syltetøj, kødpålæg eller bare en smule smør. Det kan også spises som det er, eller knuses over salater og supper for at give sprødhed. Urterne og havsaltet gør det velegnet til både kolde og lune retter.

Pakken indeholder 200 g. Opbevar knækbrødet tørt og ikke for varmt, så holder det sprøde konsistens. Det kan med fordel opbevares i en tætsluttende beholder efter åbning.