Knækbrød m. krydderurter øko

Knækbrød bagt på fuldkornsrugmel og havremel med hele kerner og frø — hørfrø, solsikkekerner, sesamfrø og græskarkerner — krydret med purløg og persille. Det er et tørt, sprødt brød af den slags, der knækker mellem tænderne, og som holder sig sprødt længe i en tætsluttende pose eller kasse.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 18 g fibre og 17 g protein, mens sukkerindholdet ligger på 2,1 g. Fedtindholdet på 30 g kommer i høj grad fra frøene og kernerne, og saltindholdet er 1,7 g pr. 100 g.

Det hører hjemme på det danske smørrebrød og ostebord, hvor det bruges som bund under ost, pålæg eller en klat smør. Det kan også spises som det er, eller som sprødt følge til suppe og salat. Krydderurterne giver en frisk, grøn smag, der passer godt til milde oste og til fiskepålæg.

Pakken indeholder 190 g. Opbevar knækbrødet tørt og tæt, så bevarer det sprødheden. Kan indeholde spor af hvede, æg, jordnødder, mælk og mandler.