Knækbrød m. havre og havsalt

Pakken på 265 gram koster 18,00 kr. hos Bilka i tilbud, mod en normalpris på 24,95 kr. — svarende til 67,92 kr. og 94,15 kr. pr. kilo. Kampagneprisen giver altså en kilopris, der ligger omkring 28 % under normalprisen, og RadarSuper viser begge tal, så forskellen er til at regne på.

Knækbrødet er bygget op omkring fuldkornshavremel (35 %), hvedemel (23 %), rugmel (19 %) og havreflager (18 %) — en sammensætning, hvor havren dominerer både i navn og i mængde. Solsikkekerneolie, gær og en smule surdejspulver af fuldkornsrug (1 %) giver brødet dets struktur, mens havsalt (0,5 %) er strøet på toppen sammen med havreflagerne. Pr. 100 gram giver knækbrødet 1708 kJ svarende til 406 kcal, 10 gram fedt, 63 gram kulhydrat og 11 gram protein — samt 10 gram kostfibre, hvilket er et højt tal for et brødprodukt og hænger sammen med den store andel af fuldkornsmel og havreflager.

Wasa Havre er tænkt som et tyndt, sprødt alternativ til almindeligt rugbrød, velegnet til et hurtigt måltid med en skive ost og lidt rød peber, eller som base for en let frokost, hvor det sprøde brud er en del af pointen. Med 10 gram kostfibre pr. 100 gram og en relativt lav andel sukkerarter (0,5 gram) adskiller det sig fra flere sødere kiks- og knækbrødsprodukter i samme reol.

Fordi 18,00 kr. er en kampagnepris, er det værd at kigge på, hvornår normalprisen på 24,95 kr. igen gælder — literprisen for tørvarer som denne svinger typisk mindre end for kølevarer, men de 94,15 kr. pr. kilo til normalpris er stadig det tal, der viser den reelle besparelse på 67,92 kr. pr. kilo lige nu.

Som topping fungerer knækbrødet bredt: en skive ost og rød peber er den foreslåede kombination fra producenten, men det sprøde brud egner sig lige så godt til leverpostej, hytteost eller avocado, hvor det høje fiberindhold bidrager til en mere mættende frokost end et almindeligt hvidt rugbrød. Fordi pakken er en tørvare uden kølekrav, holder den sig længe i køkkenskabet, hvilket gør den velegnet til at lægge i madpakken eller tage med som rejsesnack uden risiko for at blive dårlig undervejs.