Chokoladebar m. cookie dough smag

Chokoladebaren på 99 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 252,02 kr. pr. kilo. Det er en KitKat-chokoladeplade med cookie dough-smag fra Nestlé, hvor den sprøde vaffelstruktur, der definerer KitKat-produktlinjen, ifølge Bilkas egen beskrivelse er toppet med et fyld med cookie dough-smag og dækket af marmoreret chokolade. Der er ikke registreret nogen kampagnepris på varen i dette udtræk.

Varedeklarationen er lang, fordi produktet er sat sammen af flere lag: sukker, vegetabilsk fedt (palme og shea), skummetmælkpulver, hvedemel, kakaosmør, kakaomasse, valle-/mysepermeatpulver (mælk), glukosesirup, vandfrit mælkefedt, fedtfattigt kakaopulver, solsikkeolie, emulgatoren lecitiner, naturlige aromaer og hævemidlet natriumbikarbonat. Kombinationen af hvedemel, mælkeprodukter og kakao betyder, at baren indeholder både gluten og mælk, hvilket er relevant for allergikere.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 2.211 kJ/529 kcal, 29,4 gram fedt, heraf 16,3 gram mættede fedtsyrer, 58,6 gram kulhydrat, heraf 47,5 gram sukkerarter, 1,5 gram kostfibre, 6,4 gram protein og 0,22 gram salt. Det høje indhold af mættede fedtsyrer på 16,3 gram afspejler kombinationen af kakaosmør, mælkefedt og vegetabilsk fedt i den samlede sammensætning, typisk for chokoladeprodukter af denne type.

KitKat-produktlinjen er bygget op omkring vaffelstrukturen, der giver den karakteristiske knasende bid, når man bryder pladen ved de fortryllede riller — ifølge Bilkas egen beskrivelse er baren opdelt i letbrækkelige stykker, så den nemt kan deles med andre, eller nydes alene i et enkelt stykke ad gangen.

Der er ingen anden chokoladevare i dette udtræk fra Bilka at sammenligne kiloprisen med, så 252,02 kr. pr. kilo står alene som facit for denne konkrete 99-grams bar. Formatet på under 100 gram betyder, at hele baren i praksis er tænkt som en enkelt portion eller til at dele mellem et par personer, snarere end som en storpakning.

Chokolade med et højt indhold af mættede fedtsyrer og mælkefedt, som denne bar, holder sig bedst tørt og køligt, men ikke på køl — for lav temperatur kan få fedtstofferne til at udkrystallisere på overfladen og give en grålig, uensartet finish, kendt som fedtudslag. Det er en generel opbevaringsanbefaling for chokoladeprodukter, ikke en oplysning specifik for netop denne bar.

Cookie dough-smagen er en af flere smagsvarianter, KitKat har introduceret ud over den klassiske mælkechokoladeudgave, hvor selve vaffelstrukturen forbliver den samme, mens fyld og overtræk varierer. Det er den del af opskriften, der ifølge Bilkas egen beskrivelse er byttet ud i denne variant, ikke selve den sprøde bund.