Kikærter

Dåsen på 265 gram koster 14,00 kr. hos Bilka i skrivende stund, svarende til 52,83 kr. pr. kilo. Varen er på tilbud: normalprisen er 19,95 kr., så de 14,00 kr. er en reel nedsættelse på 5,95 kr. pr. dåse, ikke en opdigtet besparelse. Om prisen stadig er nedsat, når denne side læses, viser prishistorikken på siden bedst.

Ingredienslisten er kort: iblødlagte kikærter, vand og salt. Det er med andre ord forkogte kikærter klar til brug direkte fra dåsen, uden konserveringsmidler eller andre tilsætninger — en simpel, gennemsigtig vare, hvor kikærterne selv udgør hovedparten af indholdet.

Kikærter fra dåse er en af de hurtigste måder at få bælgfrugter på bordet: skyl dem kort i en sigte for at fjerne overskydende væske og saltlage, og de er klar til salater, gryderetter eller som base for hummus, hvor de blendes med tahin, hvidløg og citronsaft. De kan også ristes i ovnen med olie og krydderier til en sprød snack, eller varmes igennem i en simreret med tomat og spidskommen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 502 kJ/120 kcal, 2,2 gram fedt, heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer, 14,7 gram kulhydrat, heraf kun 0,1 gram sukkerarter, 7,7 gram kostfibre og 6,4 gram protein, samt 0,43 gram salt. Det høje fiberindhold og det lave sukkerindhold gør kikærter til en af de mere mættende og næringstætte fyldvarer i et dåsekøkken, uden at fedtindholdet trækker energitallet op.

Til 52,83 kr. pr. kilo til tilbudsprisen er dåsen et fornuftigt køb, hvis kikærter alligevel indgår i madplanen — men det er værd at huske, at 52,83 kr. pr. kilo kun gælder, mens tilbuddet varer. Ved normalprisen på 19,95 kr. stiger kiloprisen tilsvarende, og det er den, der er den ærlige sammenligning at bruge fremover.