Kidneybønner øko

Dåsen på 400 gram er i tilbud til 12,00 kr. hos Bilka — normalprisen i netbutikken er 14,95 kr. Det giver en kilopris på 30,00 kr. til tilbudsprisen, mod 37,38 kr. til normalprisen. Bønnerne er økologiske, mærket med asterisk på ingredienslisten (kidneybønner er den eneste økologiske råvare i dåsen, alt andet er vand og et ikke-økologisk tilsætningsstof), og certificeret efter EU's økologiregler.

Ingredienslisten er enkel: kidneybønner (63 %), vand og antioxidanten ascorbinsyre (C-vitamin, tilsat for at bevare farve og holdbarhed, ikke som kosttilskud). De 63 % afspejler, at resten af dåsens indhold er lagevæske — vand, som bønnerne er konserverede i, og som typisk hældes fra eller bruges i madlavningen afhængigt af opskriften.

Bønnerne har ifølge producenten en flot rød farve, en let melet konsistens og en mild smag, som gør dem velegnede i sammenkogte retter og gryderetter — chili con carne er det klassiske eksempel, men de fungerer også som suppefyld eller blandet ind i dejen til vegetariske frikadeller, hvor deres melede konsistens hjælper med at binde massen sammen.

Næringstabellen viser 101 kcal, 0,7 gram fedt, 12 gram kulhydrat og 0 gram sukkerarter, 7 gram kostfibre og 8,2 gram protein pr. 100 gram — et billede, der er typisk for kidneybønner som fødevarekategori: højt fiberindhold, moderat proteinindhold og stort set intet fedt eller sukker. Saltindholdet er lavt, 0,03 gram, hvilket betyder, at eventuel saltning af retten stort set skal komme fra andre ingredienser.

Tilbudsprisen på 12,00 kr. er den, der gælder ved kassen, mens kampagnen kører. Normalprisen på 14,95 kr. er referencen — en forskel på 2,95 kr. pr. dåse, som er tallet, tilbuddet reelt bygger på.