Kex chokolade

Kex chokolade er en klassisk kiks med chokoladeovertræk, og den har været en fast del af dansk slik- og kiksetradition i generationer. Bag det genkendelige navn står Cloetta, og den lille firkantede kiks med det tynde chokoladelag er noget, mange forbinder med både hverdagens kaffebord og de store højtider.

Indholdet består af hvedemel, sukker og skummetmælkspulver, mens chokoladen er bygget op om kakaosmør, kakaomasse og fedtreduceret kakaopulver sammen med vegetabilske fedtstoffer som palme og shea samt kokosolie. Der er også vallepulver, sødmælkspulver, sojalecithin som emulgator, salt, natriumhydrogencarbonat og aromaer, heriblandt vanillin. Mælkechokoladen indeholder altså også andre vegetabilske fedtstoffer end kakaosmør.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 502 kcal og 2106 kJ, med 24 g fedt, hvoraf 14 g er mættet, 61 g kulhydrater, heraf 42 g sukkerarter, 9,7 g protein og 0,41 g salt.

Kiksen spises som den er, til kaffe eller te, og den kan også bruges som knasende lag i desserter eller som lille tilbehør på ostebordet. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så chokoladen holder sig pæn. Pakken indeholder 156 g.