Kernerugbrødchips

Kiloprisen kommer direkte fra pakkestørrelsen: 29,00 kr. for 200 gram er det samme som 145,00 kr. pr. kilo (29,00 divideret med 0,2). Det er det tal, RadarSuper altid fremhæver, fordi det er det eneste, der lader dig sammenligne på tværs af pakkestørrelser og mærker uden at blive vildledt af, at en stor pose ser billigere ud, bare fordi topprisen på hylden er lavere.

I dette udtræk er der ikke andre rugbrødschips at sammenligne med, så vi kan ikke sige, om 145,00 kr. pr. kilo er højt eller lavt for kategorien — det ville kræve data, vi ikke har for øjeblikket. Det eneste, vi kan sige med sikkerhed, er selve regnestykket ovenfor.

Rugflager og rugmel udgør tilsammen godt en tredjedel af opskriften og er det, der giver chipsene deres tætte, rugbrødsagtige bid. Solsikkekerner og græskarkerner tilføjer sprødhed og et nøddeagtigt islæt, mens den tørrede rugsurdej står for den syrlige smag, man kender fra et godt surdejsrugbrød. Brødmalten (vand, bygmalt, ristet bygmalt) og den ristede hvedemalt/bygmaltmel giver en let ristet sødme, uden at der er tilsat egentligt sukker udover den brune farin.

Deklarationen nævner både jodsalt og havsalt samt hvedegluten — chipsene er altså ikke glutenfrie. De kan desuden indeholde spor af æg og mælk, selvom hverken æg eller mælk indgår som ingrediens.

Producenten peger selv på tre klassiske anvendelser: direkte fra posen som en hurtig snack på farten, som tilbehør til dip og ost, eller som en del af en tapasanretning. Derudover fungerer stykkerne godt knust som et knasende lag oven på salater eller varme supper — en simpel måde at bruge resten af posen op på.

Opbevar posen tørt og køligt, og luk den tæt efter brug. Mister chipsene sprødheden, kan et par minutter i en tør pande eller ovn ved lav varme ofte give dem bidet tilbage.