Kernebrud m. gulerod 8 stk

Kernebrud med gulerod er en rund, grov bolle bagt med revet gulerod og et synligt drys af skårne rugkerner og solsikkekerner. Dejen er bygget op om hvedemel og vand, tilsat æg, gær, lidt sukker og margarine, og den får sin saftighed og sødme fra guleroden — 13 % af indholdet — mens rugkernerne og solsikkekernerne lægger både bid og smag til. Et kernebrud er en klassiker på det danske morgenbord og i madpakken: den spises som den er, eventuelt delt og smurt med smør eller ost, og den egner sig også godt til at lune sig i ovnen eller brødristeren, så skorpen bliver sprød igen.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 283 kcal, 40 g kulhydrater, 8,6 g protein, 9 g fedt og 3,7 g fibre — fibre og protein kommer blandt andet fra rugkernerne, solsikkekernerne og hvedegluten. Saltindholdet er 1,38 g pr. 100 g.

Pakken indeholder 8 stk og vejer 690 g. Opbevar brødene tørt og godt tillukket ved stuetemperatur, eller frys dem ned, hvis de ikke skal spises inden for et par dage.