Kartoffelsalat m. persille og purløg

Kartoffelsalat med persille og purløg fra Graasten er en færdigblandet salat på 400 g, hvor kartoflerne udgør 68 % af indholdet. Resten er en cremet dressing baseret på rapsolie og creme fraiche (18 %), tilsat løn, dildeddike, pasteuriserede æggeblommer, koncentreret citronsaft samt krydderurterne purløg og persille. Smagen rundes af med salt, sukker, eddike og sennepsmel, og der er desuden tilsat stabilisatorer og konserveringsmidler for at holde konsistensen og holdbarheden.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 146 kcal, 10 g fedt (heraf 1,5 g mættet), 11 g kulhydrater (heraf 1,4 g sukker), 1,6 g protein og 1,3 g salt. Det giver en forholdsvis cremet salat, hvor fedtet primært kommer fra rapsolien og creme fraichen.

Salaten er klar til servering direkte fra bøtten og passer til det kolde danske bord — fx som tilbehør til frikadeller, stegt fisk, pølser eller som en del af en buffet. Persille og purløg giver et friskt, grønt indslag, der løfter den klassiske kartoffelsalats rolle som det naturlige følge til mange varme retter.

Opbevares køligt, og da produktet indeholder konserveringsmidler, holder den sig typisk et stykke tid efter åbning. Tjek dog altid holdbarhedsdatoen på emballagen, og sørg for at opbevare bøtten køligt, når den er åbnet. Den fylder 400 g, hvilket rækker til et mindre selskab eller flere måltider for en enkelt person.