Kartoffelkroketter

Posen på 600 gram koster 19,00 kr. hos Bilka, svarende til 31,67 kr. pr. kilo. Det er Sallings ovnklare kartoffelkroketter, dybfrosne og formet, så de er klar til at komme direkte i ovnen uden yderligere forberedelse.

Ingredienslisten er angivet pr. 100 gram færdigvare: 112 gram kogte, mosede kartofler, 5,5 gram solsikkeolie, vallepulver af mælk, dextrose, salt, løgpulver, en emulgator (E471), gurkemeje og muskatnød. At der bruges 112 gram kartofler til at lave 100 gram færdig kroket skyldes, at en del af vandindholdet fordamper under den forudgående kogning og formning af massen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 725 kJ/173 kcal, 5,5 gram fedt (heraf 0,7 gram mættet), 27 gram kulhydrat (heraf 1,9 gram sukkerarter) og 2,5 gram protein. Det er tal, der ligger tættere på almindelige kartofler end på friturestegte kartoffelprodukter, hvilket stemmer overens med, at kroketterne er tænkt til ovnen frem for frituregryden.

Kroketterne er designet som nemt tilbehør til en hovedret og kræver ingen optøning — de går direkte fra fryser til ovn. Varebeskrivelsen foreslår servering sammen med en steak og en frisk salat, men de fungerer lige så godt til fisk eller kylling. Opbevar posen ved -18 °C, og luk den tæt til mellem hver gang, den åbnes, for at undgå frostskader på de resterende kroketter.