Karrysauce stærk

Karrysauce stærk fra S&B er en færdigblandet kryddersauce med en kraftig karrysmag og et tydeligt strejf af chili. Konsistensen er cremet og fyldig, og den er klar til brug direkte fra flasken uden opvarmning eller tilberedning.

Smagen bygger på karrypulver, der udgør 9,5 procent og indeholder gurkemeje, koriander, peber, spidskommen, bukkehorn, appelsinskal, paprika og øvrige krydderier. Hvidløg, chilipeber og chilipeberekstrakt giver den stærke, varme afslutning, mens sellerifrø og sennepsfrø runder smagen af. Hvedemel og vegetabilsk olie — palmeolie og hærdet rapsolie — danner grunden, og sukker, salt samt smagsforstærkerne mononatriumglutamat, dinatriumguanylat og dinatriuminosinat samler profilen. Karamel og æblesyre er tilsat for farve og friskhed.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 468 kcal, 26 g fedt heraf 16 g mættet, 49 g kulhydrat med 9,8 g sukker, 7,1 g protein og 11,4 g salt. Det er altså en koncentreret sauce, hvor en lille mængde rækker langt.

Brug den som krydret tilbehør til risretter, nudler, stegte grøntsager, kød eller fisk — eller som smagsgiver i en hurtig wok. Den kan også bruges som dip eller røres i en marinade.

Flasken indeholder 220 g. Opbevares tørt og ikke for varmt; efter åbning sættes den på køl, og låget holdes tæt, så krydderi- og chiliaromaen bevares.