Karrysalat

Bakken på 275 gram koster 10,95 kr. hos Bilka, svarende til 39,82 kr. pr. kilo. Det er den laveste kilopris blandt de færdige salater og retter i dette udtræk, hvilket stemmer overens med, at varen sælges under Budget — Sallings prisbevidste egen mærke.

Ingredienslisten viser vand og 19 % kogt pasta (vand, durumhvedemel) som base, tilsat rapsolie, 17 % syltet agurk og 12 % kogt æble. Karrysmagen kommer fra karrykrydderi og karryaroma, mens pasteuriserede æggeblommer, sukker og modificeret majsstivelse binder salaten sammen til den cremede konsistens. Der er desuden tilsat sennepsmel, estragoneddike og almindelig eddike, samt stabilisatorerne E 412 og E 415, konserveringsmidlerne E 202 og E 211 og de surhedsregulerende midler E 270 og E 330.

Kombinationen af pasta, syltet agurk og kogt æble i en karrycreme er en klassisk dansk pålægssalat, der adskiller sig fra en simpel karrymayonnaise ved at have fast substans fra pasta og frugt, ikke kun creme.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 923 kJ/223 kcal, 19 gram fedt, heraf 1,6 gram mættede fedtsyrer, 11 gram kulhydrat, heraf 6,1 gram sukkerarter, 1 gram protein og 0,8 gram salt. Fedtindholdet på 19 gram pr. 100 gram kommer primært fra rapsolien og æggeblommerne i cremen, mens sukkerarterne delvist stammer fra det kogte æble og delvist fra tilsat sukker.

Salaten er ideel som tilbehør til en rugbrødsmad, i en sandwich eller som en del af en frokostbuffet, og kan serveres direkte fra pakken uden yderligere tilberedning. Da den indeholder sennepsmel, bør den undgås ved sennepsallergi, og den er ikke egnet ved allergi over for æg.