Pastasauce m. ost

Bægeret på 500 milliliter koster 24,50 kr. hos Bilka, svarende til 49,00 kr. pr. liter. Det er den normale hyldepris i dette udtræk — der er ingen kampagne at vente på lige nu. Ostesaucen fra Karolines Køkken, Arlas mærke til hverdagsmad, er bygget på mælk og fløde med 4 % ostepulver, tilsat modificeret kartoffelstivelse som binder, samt løgpulver, hvidløgspulver, hvid peber, gurkemeje og et strejf af cayennepeber.

Cayennepeberet giver saucen et mildt krydret bid, som producenten selv fremhæver — det er ikke en decideret stærk sauce, men en, der har mere karakter end en helt neutral flødesauce. Gurkemeje bidrager desuden til farven, en varm gylden nuance snarere end den hvide flødesauce, man ellers kender. Pr. 100 gram indeholder saucen 495 kJ svarende til 119 kcal, 8 gram fedt heraf 5,1 gram mættet, 7,4 gram kulhydrat heraf 4,4 gram sukkerarter, 4,3 gram protein og 1,2 gram salt.

Saucen er tænkt til pastaretter, og producenten peger selv på spaghetti carbonara med sprød bacon som en oplagt brug — her fungerer den som en hurtig erstatning for en hjemmelavet flødesauce, når tiden er knap. Fordi den allerede indeholder ostepulver og krydderier, kræver den ikke meget andet end at blive varmet igennem og hældt over den kogte pasta; nogle tilsætter ekstra revet ost eller friskkværnet peber.

Literprisen på 49,00 kr. er tallet at holde op mod andre klar-til-brug-saucer i køledisken. Fordi det er en kølevare, skal bægeret opbevares koldt og bruges inden for den dato, der står på låget, og et åbnet bæger bør lukkes tæt og bruges inden for et par dage.