Annonce
Bilka · Krydderier · Santa Maria
Kapers
Kriterier fra en diætistAnnonce
Kapers koster 35,95 kr. (449,38 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 9. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Kapers, lage (vand, hvidvinseddike, salt (9,3%), konsistensmiddel (E509), konserveringsmiddel (E223 (SULFIT/SULFITT))).
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 140 kJ / 33 kcal |
| Fedt | 1,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,4 g |
| Kulhydrat | 0,6 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 4,2 g |
| Protein | 2,8 g |
| Salt | 9,3 g |
Oplysningerne kommer fra Bilka og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Kapers er de saltlage-syltede blomsterknopper fra kapersbusken, og Santa Marias udgave kommer i en klassisk lage af vand, hvidvinseddike og salt. Ifølge næringsindholdet bidrager de med 4,2 g fiber og 2,8 g protein pr. 100 g, mens fedtindholdet ligger på 1,3 g og sukkerindholdet på 0,0 g. Saltindholdet er til gengæld højt, 9,3 g pr. 100 g, hvilket er værd at have med i overvejelserne, når der smages til.
I det danske køkken bruges kapers typisk som smagsgiver i koldskåle, remoulade, tartarsauce og til fisk, fx stegt rødspætte eller laks. De kan også hakkes og røres i en vinaigrette eller drysses over smørrebrød med æg og rejer, hvor den syrlige, let bitre smag skærer igennem. Fordi de er kraftigt saltede, kan det betale sig at hælde lagen fra og eventuelt skylle dem let, før de kommes i maden — især hvis retten i forvejen indeholder salt.
Glasset indeholder 80 g. Efter åbning opbevares kapers bedst i køleskabet, dækket af lagen, så de holder smagen og ikke tørrer ud.
Den dyreste — næsten — af fire krydderier i dette udtræk
449,38 kr. pr. kilo for kapersne fra Santa Maria er højere end hele chilier (299,75 kr.) og saltspray (411,96 kr.), men lavere end den økologiske hvidløgspeber fra Urtekram (628,12 kr.) — samme kategori, fire meget forskellige priser afhængigt af råvare og forarbejdning.
Blomsterknopper i saltlage
Kapers er uåbnede blomsterknopper fra Capparis spinosa, lagt i en lage af vand, hvidvinseddike og salt (9,3 %), tilsat konsistensmidlet E509 og konserveringsmidlet E223 (sulfit). De 9,3 gram salt pr. 100 gram i næringstabellen afspejler direkte lagens saltindhold.
Fra tatarsauce til pariserbøf
Finthakkede kapers er en klassisk ingrediens i tatarsauce sammen med cornichoner, creme fraiche og citronsaft — perfekt til fish and chips. Hele kapers bruges som pynt og smag til schnitzler og pariserbøf, eller i farsretter og fiskesaucer, hvor syren skærer gennem fedmen.
Detaljer om varen
- Mærke
- Santa Maria
- Stregkode (EAN)
- 7311311014642
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-25 | 35,95 kr. |
| 2026-10-02 | 20,00 kr. |
| 2026-10-06 | 20,00 kr. |
| 2026-10-09 | 35,95 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad bruges kapers til i det danske køkken?
De bruges typisk som smagsgiver i remoulade, tartarsauce og koldskåle samt til fisk som stegt rødspætte eller laks. De kan også hakkes i en vinaigrette eller drysses over smørrebrød med æg og rejer.
Skal kapers skylles før brug?
De ligger i en lage med 9,3 g salt pr. 100 g, så det kan være en fordel at hælde lagen fra og eventuelt skylle dem let, hvis retten i forvejen indeholder salt.
Hvordan opbevares kapers efter åbning?
Efter åbning opbevares de bedst i køleskabet, dækket af lagen, så de bevarer smagen og ikke tørrer ud.
Hvad koster Kapers hos Bilka?
Kapers koster 35,95 kr. (449,38 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 9. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Kapers på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Kapers ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Kapers?
Kapers forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
150,00 kr.
215,00 kr.
10,00 kr.
10,00 kr.
5,00 kr.
10,00 kr.