Kagemix m. citronsmag u. tilsat sukker

49,95 kr. for 290 gram giver 172,24 kr. pr. kilo. Posen rækker til én kage, og prisen dækker en færdig blanding, hvor kun olie og vand mangler — sammenlignet med at købe mel, sødemiddel, hævemiddel og aroma hver for sig er det bekvemmeligheden ved færdigblandingen, du betaler for. I dette udtræk fra Bilkas sortiment findes der ingen anden citronkagemix at holde kiloprisen op imod, så tallet står alene som det faktum, det er.

Varedeklarationen lister kostfiber (inulin), hvedestivelse, hvedemel, sødestof (erythritol 14 %), helægspulver, havrefibre, risstivelse, emulgatorer, et surhedsregulerende middel, hævemiddel, citronaroma, salt, vanillinaroma og et melbehandlingsmiddel. Der er altså ikke tilsat almindeligt sukker i blandingen — sødmen kommer fra erythritol. Posen indeholder hvedemel og hvedestivelse og er dermed ikke glutenfri, og den kan indeholde spor af mælk. Tjek altid emballagen selv ved allergi, da den er den juridisk gældende kilde.

Rør olie og vand i pulveret efter mængderne på posen, hæld dejen i en kageform og bag efter tid og temperatur på emballagen. Kagen er tænkt til eftermiddagskaffen og kan toppes med friske bær for et friskere udtryk. Med 30 gram kostfibre og 6,5 gram protein pr. 100 gram adskiller næringsprofilen sig fra en klassisk sukkersødet kagemix, hvilket hænger direkte sammen med inulinen og erythritolen i opskriften.