Kage glaze

Kage Glaze fra Sweetkitchen er en klar, geléagtig glasur på 250 g, som giver et blankt og appetitligt finish på bagværk. Den er baseret på vand, glukosesirup og sukker og indeholder geleringsmidlerne E406 og E440 samt stabilisator E466, syre E330, konserveringsmiddel E202 og fortykningsmiddel E415. Ifølge næringsindholdet indeholder 100 g 269 kcal og 49 g kulhydrater, hvoraf 41 g er sukkerarter. Der er hverken fedt eller protein, og saltindholdet er 0,2 g. Denne glasur er velegnet til at give kager, tærter og andre desserter en professionel, skinnende overflade. Den kan også bruges til at samle lag og skabe farvespil, hvis man tilsætter frugt eller bær. Opbevares tørt og ved stuetemperatur før åbning; efter åbning bør den opbevares køligt for at bevare konsistensen. Den er nem at arbejde med og størkner uden at klistre, hvilket gør den ideel til både hverdagsbagværk og festlige anledninger. Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, svovldioxid og sulfitter.