Kaffecreme i portioner vegansk

Pakken koster 13,95 kr. hos Bilka, svarende til 139,50 kr. pr. kilo. Kaffeweisser fra Schlagfix er en plantebaseret kaffecreme i portioner, der egner sig til en vegansk kost. Ifølge varebeskrivelsen er den nem at have med på farten, da det ikke er nødvendigt at opbevare den på køl — en shelf-stable creme, i modsætning til de fleste kølede fløde- og kaffecreme-produkter.

Ingredienslisten viser vand, palmefedt (10 %), dextrose, glukosesirup, emulgatoren polysorbat 60 (E435), mono- og diglycerider af fedtsyrer (E471), polyglycerolestere af fedtsyrer (E475), stivelse samt stabilisatorerne hydroxypropylmethylcellulose (E464) og carboxymethylcellulose (E466). Det er en typisk sammensætning for en portionscreme uden mejeriprodukter: palmefedtet giver fedme og konsistens, mens emulgatorerne og stabilisatorerne holder blandingen ensartet, uden at den skiller ved opbevaring ved stuetemperatur.

Der er ingen deklarerede allergener i ingredienslisten — hverken mælk, soja eller gluten — hvilket gør produktet bredt anvendeligt for både veganere og personer med mælkeallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 469 kJ/112 kcal, 11 gram fedt (heraf 5,8 gram mættet), 3,5 gram kulhydrat (heraf 1,8 gram sukkerarter), 0 gram protein og 0,15 gram salt. Det bemærkelsesværdige tal her er proteinindholdet på 0 gram — helt i tråd med, at produktet er en ren fedtbaseret creme uden mælkeprotein, i modsætning til almindelig kaffefløde.

Som rejsevenlig og holdbar creme er portionerne tænkt til kontoret, rejsen eller sommerhuset, hvor køleskabsplads eller adgang til køl ikke altid er en mulighed. Prisen på 13,95 kr. for 100 gram er hyldeprisen i skrivende stund, uden nogen aktuel kampagne på varen.