Kålpølser glutenfri

Pakken på 640 gram koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 101,48 kr. pr. kilo. Kålpølser fra Højer Pølser er kraftfulde, forkogte pølser, hvis navn stammer fra den tid, hvor de blev spist til høstens kålretter — pølsen indeholder ikke selv kål, men navnet er hængt ved, og i dag sælges kålpølser hele året. Denne udgave er mærket glutenfri, hvilket gør den til et alternativ for dem, der undgår gluten, men stadig ønsker en kraftig, klassisk pølse.

Ingredienslisten er kort og enkel: 89 % svinekød, vand, salt, krydderier og dextrose, tilsat konserveringsmidlet E 250, antioxidanten E 300 og stabilisatoren E 451. Den høje kødandel på 89 % og den korte ingrediensliste er typisk for en pølse, der er skåret til at være så ren som muligt, mens den stadig holder sig glutenfri.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.098 kJ/263 kcal, 23 gram fedt, heraf 9 gram mættede fedtsyrer, 0,9 gram kulhydrat, heraf 0,9 gram sukkerarter, 14 gram protein og 2,1 gram salt. Sammenlignet med den mindre pakke Kålpølser 89 % kød (320 gram, samme producent, samme kødandel) i dette udtræk, som koster 118,59 kr. pr. kilo, er storpakken på 640 gram billigere pr. kilo: 101,48 kr. mod 118,59 kr., en forskel på 17,11 kr. pr. kilo.

Pølserne er allerede forkogte og skal blot varmes igennem — i gryde, på grillen eller på panden. Producenten anbefaler at skære dem i skiver og riste dem på panden med æggestand til, som en hurtig frokost- eller aftenret. Fordi de er forkogte, er tilberedningstiden kort, og pølserne kan også spises kolde, hvis det passer bedre.

Prisen på 64,95 kr. er normalprisen hos Bilka i skrivende stund. Med 101,48 kr. pr. kilo er det den billigste af de to kålpølsepakker fra Højer Pølser i dette udtræk.