Jordbærgrød

Bægeret på 500 gram koster 14,50 kr. hos Bilka, svarende til 29,00 kr. pr. kilo. Det er en normalpris i dette udtræk — der er ikke registreret nogen tilbudspris. Jordbærgrød fra Salling — Salling Groups eget mærke — er en klassisk dansk frugtgrød, fremstillet af solmodne jordbær, plukket i sommermånederne, ifølge varebeskrivelsen.

Ingredienslisten viser: vand, 35 % jordbær, sukker, modificeret majsstivelse, de surhedsregulerende midler E330 og E331, et rødt druekoncentrat, der bidrager til farven, samt konserveringsmidlet E202. Med 35 % faktiske jordbær er det en forholdsvis frugtrig grød sammenlignet med mange andre industrielt fremstillede desserter, hvor frugtandelen ofte er lavere. Majsstivelsen giver grøden dens tykke, sammenhængende konsistens, mens druekoncentratet understøtter den røde farve, som ellers kan blegne under kogning og opbevaring.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 395 kJ/93 kcal, 0 gram fedt, 23 gram kulhydrat, heraf 19 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0,08 gram salt. Det lave fedt- og proteinindhold er typisk for en frugtgrød, hvor kulhydrat fra både frugtens egen sukker og det tilsatte sukker udgør stort set hele energiindholdet.

Jordbærgrøden kan spises, som den er, direkte fra bægeret, men den drikkes eller spises traditionelt med kold mælk eller fløde hældt over — en klassisk dansk madtradition, hvor sødmen fra mælken balancerer syren fra jordbærrene. Grøden kan også bruges som en ingrediens i bagværk, som base i en dessert eller som en hurtig morgenmad, hvis man rører den sammen med havregryn eller yoghurt. Fordi den er en færdiglavet grød, kræver den ingen tilberedning ud over eventuel opvarmning eller tilsætning af mælk, hvilket gør den til en hurtig løsning, når der skal noget sødt og frugtigt på bordet.