Jasminris øko

Posen på 1 kilo koster 22,25 kr. hos Bilka, svarende til 22,25 kr. pr. kilo — stykprisen og kiloprisen er identiske, fordi posen netop indeholder 1 kilo. Der er ingen kampagne på varen i dette udtræk. Risen sælges under Bilkas budgetmærke og er certificeret økologisk.

Deklarationen er den enklest mulige for en tør vare: økologiske polerede jasminris — én eneste ingrediens, uden tilsætningsstoffer af nogen art. Jasminris kendes for sin bløde, let klæbrige konsistens efter kogning og en mild, let blomstret duft, som adskiller den fra almindelig langkornet ris.

Næringsindholdet pr. 100 gram (tør ris): 1507 kJ/355 kcal, 1 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 78 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 8 gram protein og 0,03 gram salt. Det høje kulhydratindhold og det lave fedt- og saltindhold er typisk for ris generelt, uafhængigt af sort.

Risen skal ifølge producenten kun koges i 12-15 minutter, hvilket er hurtigere end mange andre rissorter, og fungerer som tilbehør til stort set alle typer måltider — en fyldig simreret eller en omgang chili con carne er begge eksempler, producenten selv nævner. Den korte kogetid gør jasminris til et praktisk valg på en hverdag, hvor der ikke er tid til lang tilberedning.