Jasminris øko

Jasminris er en langkornet ris med en let, aromatisk duft og en blød, klæbrig konsistens, når den koges. Denne variant er økologisk og består udelukkende af polerede jasminris, hvilket giver en ren og enkel smagsbase uden tilsatte ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 355 kcal, 78 g kulhydrater, 8 g protein og kun 1 g fedt, hvoraf 0,3 g er mættet fedt. Sukkerindholdet er 0 g, og saltindholdet er lavt på 0,03 g. Det gør risen til et energirigt basismiddel, der primært bidrager med kulhydrater og lidt protein.

I det danske køkken bruges jasminris typisk som tilbehør til asiatisk-inspirerede retter, wok, karry og gryderetter, men den kan også indgå i salater eller som base under stegte retter. Den klistrer let, så den egner sig godt, når man ønsker en sammenhængende ris, frem for en løs, separat kornstruktur.

Opbevares tørt og ved stuetemperatur, gerne i en lufttæt beholder for at bevare aromaen. Pakken på 1 kg er en praktisk størrelse til husstanden, der bruger ris jævnligt, og holder sig fint i længere tid, når den ikke udsættes for fugt.