Instant Riskager m. stærk sauce

Instant riskager med stærk sauce er en samlet pakke med to dele: riskage-pinde og en stærk tteokbokki-sauce. Riskagedelene er lavet af ris, salt, surhedsregulerende middel (E330) og alkohol, og de udgør 75 % af indholdet. Saucen, der fylder de resterende 25 %, er bygget op omkring gochujang med hvedemel, chilipeber, hvede, sojabønner og koji-gær, suppleret med glukose-fruktosesirup, majssirup, sukker, tomatketchup og forskellige soja- og krydderikomponenter.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 227 kcal, 50,8 g kulhydrater, hvoraf 8,2 g er sukkerarter, 3,9 g protein, 0,6 g fedt og 1,5 g salt. Det er altså en kulhydratrig ret, hvor saltindholdet kommer fra både riskagerne og den stærke sauce.

Tilberedningen er ligetil: riskagerne varmes, og saucen vendes i, så den fordeler sig jævnt. Retten spises som den er, eventuelt med et drys sesamfrø eller forårsløg, og den passer ind i den koreanske tteokbokki-tradition, hvor stærk gochujang-baseret sauce møder bløde riskager.

Pakken indeholder 160 g i alt, fordelt på de to poser. Opbevar den tørt og ikke for varmt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen, da både riskager og sauce har begrænset holdbarhed.