Nudler m. teriyaki

Posen på 130 gram koster 20,00 kr. hos Bilka, svarende til 153,85 kr. pr. kilo. Det er instant-nudler med teriyaki-smag fra Maggi — nudler med en medfølgende saucepakke, tilberedt på få minutter.

Ingredienslisten er lang og angivet på flere skandinaviske sprog, men viser i sin danske del: nudler (76 %, lavet af hvede og æg), sukker, tørrede grøntsager (3,7 %: gulerod, spinat, purre, hvidløgspulver), majsstivelse, tørret gærekstrakt, krydderier (sød paprika, ingefær, chili, gurkemeje, anis), aromaer, jodberiget salt, solsikkeolie, maltekstrakt (byg), tørret svamp, det surhedsregulerende middel citronsyre og paprikaekstrakt. Retten indeholder dermed hvede og æg som faktiske ingredienser og kan indeholde spor af mælk, soja, selleri, fisk og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.527 kJ/361 kcal, 3,2 gram fedt (heraf 0,7 gram mættet), 66,2 gram kulhydrat, heraf 9,6 gram sukkerarter, 5,5 gram kostfibre, 13,9 gram protein og 3,1 gram salt. Saltindholdet på 3,1 gram pr. 100 gram er relativt højt, hvilket er typisk for instant-nudler med medfølgende saucepakke.

Tilberedningen er enkel: nudlerne koges i 5 minutter, hvorefter saucen tilsættes, og retten steges videre i 2 minutter, så saucen reducerer og trænger ind i nudlerne. Retten kan udvides med stegt kylling eller finthakkede grøntsager for et mere fyldigt måltid.

Sammenlignet med de to andre asiatiske instant-retter i dette udtræk — nudler med oksekød fra Vifon til 143,89 kr. pr. kilo og instant riskager med stærk sauce fra Sempio til 156,25 kr. pr. kilo — ligger Maggi-nudlerne midt imellem i kilopris. Alle tre er færdigretter med medfølgende sauce, så tallene er sammenlignelige på tværs af de tre varer.