Hvidløg i olie m. chili

Glasset på 280 gram koster 17,75 kr. hos Bilka, svarende til 63,39 kr. pr. kilo. Hvidløg i chiliolie med krydderurter er Salling-mærket, Bilkas eget navn på en række dagligvarer, og har ifølge varebeskrivelsen en intens, skarp og krydret smag med et let spark fra chilien — tænkt til en sprød salat, til saftigt kød eller som en del af en fyldig dressing.

Ingredienslisten viser, at hvidløg udgør størstedelen af indholdet: 68 % hvidløg, marineret i solsikkeolie, tilsat salt, de surhedsregulerende midler E 330, E 260 og E 270 samt en samling tørrede krydderurter — oregano, basilikum, rosmarin, persille og timian — foruden løg, rød peberfrugt og chiliekstrakt. Med 68 % hvidløg er dette langt mere en hvidløgsvare end en olievare med hvidløgssmag, i modsætning til nogle lignende produkter, hvor olien udgør hovedparten af vægten.

Næringstabellen pr. 100 gram viser 1301 kJ/315 kcal, 29 gram fedt, heraf 2,2 gram mættede fedtsyrer, 7,8 gram kulhydrat, heraf 1,6 gram sukkerarter, 4,4 gram protein og 2,6 gram salt. Det høje fedtindhold kommer fra solsikkeolien, marinaden hvidløgsfeddene ligger i, mens det lave indhold af mættet fedt afspejler, at solsikkeolie primært består af umættede fedtsyrer. Saltindholdet på 2,6 gram pr. 100 gram er moderat til højt, hvilket er almindeligt for olie- og saltmarinerede grøntsager, der skal have en lang holdbarhed i køleskabet.

Hvidløg marineret i olie med krydderurter og chili er en praktisk måde at have hvidløg klar, uden at skulle skrælle og hakke friske fed hver gang — olien i sig selv bliver samtidig smagsat af hvidløget og krydderurterne og kan bruges i madlavningen, når hvidløgsfeddene er brugt op. Prisen på 17,75 kr. er normalprisen i dette udtræk, uden aktuel kampagne. Kiloprisen på 63,39 kr. er lav sammenlignet med de fleste andre varer i dette udtræk, men det er en naturlig konsekvens af, at glasset indeholder en relativt stor mængde for prisen, ikke en påstand om, at det er den billigste hvidløgsvare hos Bilka generelt.