Hvedeknækbrød

Pakken hvedeknækbrød fra Wasa koster 31,95 kr. for 480 gram, svarende til 66,56 kr. pr. kilo. Prisen er hyldeprisen hos Bilka, uden tilbud i dette udtræk.

Ifølge varedeklarationen består knækbrødet af 89 % hvedemel, solsikkekerneolie, 4,9 % birkes, gær, sukker og salt. Pakningen oplyser, at varen kan indeholde spor af lupin, mælk, sennep, sesamfrø og soja — fem allergener at holde øje med, ud over det gluten, hvedemelet selv giver som ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1694 kJ / 402 kcal, 9 gram fedt (heraf 1 gram mættet), 65 gram kulhydrat (heraf 2 gram sukkerarter), 6,5 gram kostfibre og 12 gram protein, ved 1,1 gram salt. Fiberindholdet på 6,5 gram pr. 100 gram er en af grundene til, at knækbrød ofte fremhæves som et mættende valg på morgenbordet.

Bilka sælger i samme udtræk også en mindre, 240-grams pakke Wasa-knækbrød med valmuefrø (ekstern id 20772), som på tilbud lige nu ligger på 75,00 kr. pr. kilo. Denne 480-grams pakke koster til sammenligning 66,56 kr. pr. kilo til normalpris — altså lavere end selv den mindre pakkes tilbudspris. Det illustrerer, hvordan en større pakning ofte giver en lavere kilopris, selv når den mindre pakke er sat ned.

Knækbrødet egner sig til morgenbordet med ost og en god kop kaffe, eller som en sprød bund under pålæg. Opbevar pakken tørt og tætsluttet efter åbning for at bevare den sprøde konsistens frem til datoen på emballagen.