Honningkager m. chokoladeovertræk

Honningkager med chokoladeovertræk er en klassisk dansk småkage med rødder i julebagningen, og her får den et ekstra lag af chokolade, der dækker omkring en tredjedel af indholdet. Selve kagen er bagt på en blanding af hvedemel og rugmel, sødet med sukker og krydret med en blanding af krydderier, der giver den den karakteristiske, let varme smag. Karamel farver kagen, mens ammoniumcarbonater sørger for den rette hævning, og citronsyre og salt afrunder smagen.

Næringsindholdet ligger på 393 kcal pr. 100 g, med 69 g kulhydrater, hvoraf 37 g er sukkerarter, og 9,3 g fedt, heraf 5,6 g mættet fedt. Proteinindholdet er 6,4 g, og saltindholdet er lavt med 0,12 g pr. 100 g. Den er altså en sød sag, der hører til i kategorien af nydelser frem for hverdagsmad.

Brug honningkagerne som de er, til kaffen eller teen, eller læg dem frem sammen med andre småkager i julen. De kan også bruges som pynt på desserter eller knuses over is. Opbevar dem tørt og ikke for varmt, så chokoladen ikke bliver fedtet, og så kagerne beholder deres bid. Pakken indeholder 56 g, hvilket er en lille portion, der passer til et par personer eller til at have liggende i skabet.

Vær opmærksom på, at produktet indeholder gluten og soja, og at det kan indeholde mælk, æg, jordnødder, mandler, andre nødder og sesamfrø.