Honning m. soja og ingefær squeezer

Honning med soja og ingefær fra Jakobsens er en flydende honning tilsat sojasauce og ingefærekstrakt. Ifølge ingredienslisten består den af 98% honning, 1,6% sojasauce (vand, sojabønner, hvede, salt), aroma og 0,1% ingefærekstrakt. Næringsindholdet pr. 100 g viser 320 kcal, 79 g kulhydrater — heraf 79 g sukker — 1 g protein og 0,3 g salt. Fedt og fibre er ikke angivet i indholdet.

Den salte og let krydrede smag gør den velegnet til at pensle på kød, fjerkræ eller fisk inden og under tilberedning, hvor honningen karamelliserer og sojaen og ingefæren giver dybde. Den kan også røres i dressinger og marinader, bruges som glasur på ovnretter eller som smagsgiver i en stir-fry. I det danske køkken er honning et fast indslag på morgenbordet og i bagværk, og denne variant lægger sig tæt op ad den asiatisk inspirerede smag, mange bruger til marinader og glaseringer.

Squeezeren på 250 g gør den nem at dosere direkte over panden eller fadet uden at søle. Opbevares tørt og ikke for varmt, så honningen bevarer sin konsistens; krystalliserer den, kan flasken varmes forsigtigt op i vandbad.