Annonce
Bilka · Andre saucer · Eriks
Hollandaisesauce
Kriterier fra en diætistAnnonce
Hollandaisesauce koster 27,95 kr. (121,52 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 10. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Rapsolja, vand, ÆGGEBLOMME*, citronjuicekoncentrat, salt, vineddik, konserveringsmedel (kaliumsorbat), kryddor (bl a cayennepeppar), farvestoff (kurkumin), smörarom. *Agg från frigående höns/skrabeæg.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 3.000 kJ / 700 kcal |
| Fedt | 79 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 6,4 g |
| Kulhydrat | 0,4 g |
| heraf sukkerarter | 0,1 g |
| Kostfibre | — |
| Protein | 1,2 g |
| Salt | 0,8 g |
Oplysningerne kommer fra Bilka og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Teksten er skrevet af AI ud fra oplysningerne på emballagen og varens data; priserne kommer fra vores egen prisregistrering. Sådan laver vi RadarSuper →
Hollandaisesauce er en klassisk, cremet sauce af æggeblomme og smør, og den findes i en række forskellige retter i det danske køkken — ikke mindst som følge til kogt eller dampet fisk, til grøntsager som asparges og broccoli, til æg og til det varme smørbrød. Denne udgave fra Eriks er lavet på rapsolie, vand og æggeblomme fra fritgående høns, tilsat citronjuicekoncentrat, salt, vineddik og krydderier, heriblandt cayennepeber, samt farvestoffet kurkumin, der giver den den karakteristiske gule farve.
Næringsindholdet ligger på 700 kcal pr. 100 g, hvoraf 79 g er fedt — heraf 6,4 g mættet fedt — mens indholdet af kulhydrat og protein er lavt. Saltindholdet er 0,8 g pr. 100 g. Saucen er altså fedtrig og bruges typisk i mindre mængder som smagsgiver snarere end som en stor portion for sig selv.
Flasken rummer 230 ml. Uåbnet opbevares den tørt og ikke for varmt; efter åbning bør den stå på køl og bruges inden for den tid, emballagen angiver. Ryst eller rør forsigtigt, hvis saucen har stået stille, og varm den eventuelt let op i en skål over vandbad, hvis den skal serveres varm.
Literprisen sammenlignet med basissaucen i dette udtræk
121,52 kr. pr. liter gør hollandaisesaucen markant dyrere end Hvid Basis-sauce fra Arla i samme udtræk, som koster 40,50 kr. pr. liter. Forskellen på de to priser afspejler direkte forskellen i ingredienser: æggeblomme og olie mod mælk og fløde.
Hvorfor hollandaise har så højt fedtindhold
79 gram fedt pr. 100 ml skyldes, at hollandaisesauce i sin natur er en emulsion af olie og æggeblomme — olien udgør langt størstedelen af vægten. Kun 6,4 af de 79 gram er mættet fedt, da rapsolie primært består af umættede fedtsyrer.
Sådan undgår du at saucen skiller
Saucen skal varmes forsigtigt i et vandbad eller ved svag varme under konstant omrøring — den må aldrig koge. Ved for høj varme koagulerer æggeblommen, og saucen skiller, hvorefter den ikke kan reddes tilbage til sin cremede konsistens.
Detaljer om varen
- Mærke
- Eriks
- Stregkode (EAN)
- 5710405312268
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-26 | 27,95 kr. |
| 2026-10-02 | 27,95 kr. |
| 2026-10-06 | 27,95 kr. |
| 2026-10-10 | 27,95 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad bruges hollandaisesauce til?
Den bruges typisk som følge til kogt eller dampet fisk, til grøntsager som asparges og broccoli, til æg og til varme smørbrød.
Hvor fedtrig er hollandaisesauce?
Der er 79 g fedt pr. 100 g, heraf 6,4 g mættet fedt, og 700 kcal pr. 100 g. Den bruges derfor ofte i mindre mængder som smagsgiver.
Hvordan opbevares saucen efter åbning?
Efter åbning bør den opbevares på køl og bruges inden for den tid, emballagen angiver.
Hvad koster Hollandaisesauce hos Bilka?
Hollandaisesauce koster 27,95 kr. (121,52 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 10. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Hollandaisesauce på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Hollandaisesauce ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Hollandaisesauce?
Hollandaisesauce forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
83,33 kr.
56,58 kr.
121,25 kr.
23,75 kr.
25,64 kr.
36,25 kr.