Hindbærmarmelade squeezer

Flasken på 390 gram er lige nu på tilbud til 32,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 33,50 kr., et lille fald på 1,50 kr., svarende til omkring 4,5 %. Det giver en kilopris på 82,05 kr. Der er ingen anden marmelade i dette udtræk fra Bilka at sammenligne kiloprisen med, så tallet står alene som prisen for netop denne squeeze-flaske.

Hindbærmarmeladen fra Den Gamle Fabrik har en jævn konsistens uden hele bær eller frugtstykker, hvilket gør den nem at smøre og dosere direkte fra flasken. Den har en karakteristisk smag af hindbær og passer til brød, bagværk eller som fyld i desserter. Ingredienslisten oplyser, at marmeladen er fremstillet af 45 gram hindbær pr. 100 gram færdigvare — et konkret tal, der viser, at hovedparten af indholdet reelt er frugt og ikke kun sukker og vand.

Ud over hindbær og vand indeholder marmeladen sukker, geleringsmidlet pektin, det surhedsregulerende middel citronsyre, konserveringsmidlet kaliumsorbat og stabilisatoren calciumcitrater. Det er en standard opskrift for en holdbar, letflydende marmelade, hvor pektin sikrer konsistensen og kaliumsorbat forlænger holdbarheden, efter flasken er åbnet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 463 kJ/111 kcal, 0 gram fedt, 26 gram kulhydrat, heraf 25 gram sukkerarter, og 0 gram protein og salt. Tallene bekræfter, at marmeladen i praksis kun består af frugt og sukker — ingen fedt, intet protein af betydning. Den bør opbevares køligt og smager bedst ved stuetemperatur, ifølge producentens egen anbefaling. Fordi konsistensen er jævn uden hele bær, er squeeze-flasken særligt velegnet til hurtig dosering på morgenmadsbordet eller som et jævnt lag i en lagkage, hvor hele bær ville forstyrre skæringen.