Herbes De Provence krydderiblanding

En tør krydderiblanding med rosmarin, timian, merian, sar, oregano og basilikum. Det er den klassiske sammensætning, man kender fra det sydfranske køkken, og den fås her i en lille pose på 20 g.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 286 kcal og 1183 kJ, med 8,3 g fedt, hvoraf 2,7 g er mættet, 22 g kulhydrater, heraf 1,9 g sukkerarter, 9,7 g protein og 0,1 g salt. Det er tørrede krydderurter, så der bruges kun lidt ad gangen — et drys rækker langt.

Blandingen egner sig til retter, hvor man ønsker et strejf af sydfransk smag: den kan komme i gryderetter, i ovnbagte grøntsager, over kylling eller fisk inden det går i ovnen, og i tomatsaucer. Den kan også røres i olie eller dressing.

Opbevar posen tørt og ikke for varmt, så holder aromaen bedst. 20 g er en lille størrelse, der passer til at have stående i krydderiskuffen og bruge af i ny og næ.