Hele kyllingelår m. salt og peber

Pakken på 650 gram koster 43,95 kr. hos Bilka, svarende til 67,62 kr. pr. kilo. Det er hele kyllingelår fra De Danske Familiegårde, dansk kylling af klasse A, krydret med kun salt og peber. Til sammenligning ligger entrecoten her på siden på 234,14 kr. pr. kilo — kyllingelårene er en betydeligt billigere kødvare pr. kilo, hvilket blandt andet afspejler forskellen mellem fjerkræ- og oksekødsproduktion.

Ingredienslisten er kort: 98 % hele lår af klasse A, salt og peber. Der er ikke tilsat andre krydderier, marinade eller tilsætningsstoffer — det er en ren, umarineret kødvare, hvor krydringen er minimal og overladt til, hvad man selv tilføjer ved tilberedning. Oprindelseslandet er angivet som Danmark.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 785 kJ/189 kcal, 13 gram fedt (heraf 3,4 gram mættede fedtsyrer), 0,9 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 17 gram protein og 1,4 gram salt. Kyllingelår har naturligt et højere fedtindhold end kyllingebryst, fordi låret er en mere aktivt brugt muskelgruppe med mere bindevæv og fedt — det er samtidig det, der gør kødet saftigere ved tilberedning.

650 gram giver typisk to til fire hele lår afhængigt af størrelse, og er et format til flere personer eller til at dele op over flere måltider. Kiloprisen på 67,62 kr. er tallet, der gør det muligt at sammenligne lårene med andre kyllingeudskæringer og kødvarer over tid, uafhængigt af pakkens vægt.