Helbladet spinat

Posen med helbladet frostspinat fra Salling koster 20,25 kr. hos Bilka for 750 gram, svarende til 27,00 kr. pr. kilo. Det er en af de laveste kilopriser i dette udtræk af Bilkas sortiment, hvilket er typisk for frosne grøntsager uden yderligere forarbejdning — ingen sauce, ingen panering, kun spinat.

Ingredienslisten er da også den kortest mulige: 'Spinat.' — et enkelt ord. Der er ikke tilsat vand, salt eller andre stoffer, hvilket betyder, at hele kiloprisen går til selve grøntsagen og frysningsprocessen, ikke til forarbejdning. Det gør varen til en ren råvare, som først bliver til en ret, når man selv krydrer og tilbereder den.

Spinat i hele blade — modsat hakket spinat — bevarer mere af teksturen efter optøning og er velegnet, hvor man ønsker en synligere grøntsag i retten frem for en jævn masse. Den passer godt i en fyldig pastaret sammen med cherrytomater, svampe og lidt fløde, hvor spinaten tilfører en rund smag uden at dominere, eller i en sprød og delikat tærte sammen med laks. Tilbered den frosne, helbladede spinat efter emballagens anvisning, typisk ved kort opvarmning direkte fra frost.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 91 kJ/22 kcal, 0 gram fedt, 0,6 gram kulhydrat, 2,8 gram protein og 0,08 gram salt. Det er et lavt kalorietal og et meget lavt saltindhold, som stemmer overens med, at der intet andet er tilsat end selve grøntsagen — spinat er i sig selv en let, vandholdig grønsag, og det ses tydeligt i tallene.

Prisen på 20,25 kr. er den almindelige hyldepris uden aktuel kampagne. Med en kilopris på 27,00 kr. og en pose på 750 gram er det en fryservare, der er nem at have stående som fast tilbehør, man kan tage af løbende uden at skulle bruge det hele på én gang.