Hel kylling m. salt og peber i stegepose

En hel kylling på 1,35 kg, der er krydret med salt og peber og pakket i en stegepose, så den kan gå direkte i ovnen. Kyllingen er Klasse A og udgør 98 % af indholdet. Krydderiblandingen indeholder ud over salt og peber også glukosesirup, sukker, rosmarin samt krydderiekstrakter af citrongræs, paprika, gurkemeje, rosmarin og hvidløg og kaffir lime blade.

Næringsindholdet pr. 100 g er 176 kcal, 9,8 g fedt (heraf 2,7 g mættet), 1,2 g kulhydrat (heraf 0,5 g sukker), 21 g protein og 0,92 g salt. Det giver en proteinrig og forholdsvis fedtfattig steg, der passer til den klassiske danske søndagsmiddag med kartofler, sovs og syltede agurker eller rødkål.

Stegeposen holder på saften og krydderierne under tilberedningen, så kødet bliver mørt, og du slipper for at tilsætte ekstra fedtstof. Følg anvisningen på emballagen for ovntemperatur og tid. Vejledende tilberedningstid afhænger af ovnen, men en kylling i denne størrelse skal have god tid, så kødet er gennemstegt helt ind til benet.

Opbevares i køleskab ved højst 5 °C og bør tilberedes inden for den angivne holdbarhedsdato. Stegeposen er engangs og skal ikke genbruges. Rester af tilberedt kylling kan opbevares på køl og spises inden for et par dage, fx i en salat eller som pålæg.