Havrerugkiks

En kiks med to slags i samme pakke: den ene halvdel er bagt med havrerug, den anden med frø og kerner. Sammen giver de en tør, sprød bid med masser af smag og struktur, og de er tænkt som en fast følgesvend til ost.

Ingredienslisten viser, hvad der er i: hvedemel og rapsolie som base, og i havrerugkiksen indgår havregryn, rugkerner og rugmel. Frø- og kernekiksen rummer hørfrø, sesamfrø og solsikkekerner. Der er også salt tilsat jod, hævemidler og et melbehandlingsmiddel. Kiksen kan indeholde spor af en række andre ingredienser, blandt andet mælk, æg, nødder og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 346 kcal, 15 g fedt – heraf kun 1,3 g mættet – 43 g kulhydrat med 1,1 g sukker, 6,8 g protein og 2,9 g salt. Det gør kiksen til et tørt, salt smagsbærende element snarere end en sød kiks.

Brug den som underlag for ost, pålæg eller dip, eller server den i stedet for brød til en ostetallerken. Den tåler også at ligge fremme et stykke tid, men hold pakken tæt lukket, så den ikke mister sprødheden. 200 g er en størrelse, der passer til et par omgange ostebord.