Havrekage m. saltkaramelsmag u. tilsat sukker glutenfri laktosefri

Pakken på 160 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 187,19 kr. pr. kilo. Det er en glutenfri og mælkefri snackkage med saltkaramelsmag fra den svenske producent Gottskär Food, solgt under navnet "Coaties" — uden tilsat sukker, men langt fra uden sødme.

Hovedingrediensen er dadelmasse (39 %), som både binder kagen sammen og leverer det meste af sødmen, efterfulgt af glutenfri havre (30 %). Dertil kommer vegetabilsk fedt fra raps og kokos med solsikkelecithin som emulgator, kakaopulver, salt, inulin (et kostfiber udvundet af cikorierod) samt naturlig aroma af karamel og vanilje. Konserveringsmidlet er kaliumsorbat. Varen er mærket glutenfri, mælkefri, uden tilsat sukker, uden palmeolie og uden soja eller nødder — en forholdsvis lang liste af "uden"-mærkninger, som gør den relevant for flere allergityper på én gang.

At der ikke er tilsat sukker, betyder ikke, at kagen er sukkerfri: næringsindholdet pr. 100 gram viser 1755 kJ/419 kcal, 23 gram fedt (heraf 9 gram mættede fedtsyrer), 44 gram kulhydrat, heraf hele 27 gram sukkerarter — det er dadlernes naturlige sukkerindhold, der driver tallet op, ikke tilsat rørsukker eller sirup. Dertil 8 gram kostfibre (delvist fra inulin) og 5 gram protein. Det er et faktum, ikke en modsigelse: "uden tilsat sukker" beskriver opskriften, ikke det samlede sukkerindhold i det færdige produkt.

Formatet på 160 gram er tænkt som en snack — enten hel eller skåret i mindre stykker til flere omgange. Uden konserveringsmidler ud over kaliumsorbat og med et forholdsvis højt fedt- og energiindhold ligner den mere en kompakt energibar end en let mellemmadskage. Opbevares tørt og køligt, og holdbarheden fremgår af datomærkningen på pakken.