Havrekage m. arracklikørsmag u. tilsat sukker glutenfri laktosefri

Posen med Coaties havre- og dadelkager fra Gottskär Food koster 29,95 kr. for 160 gram hos Bilka, svarende til 187,19 kr. pr. kilo. Det er en pris i den øvre ende for snackkager, hvilket typisk hænger sammen med, at produktet er glutenfrit, mælkefrit og uden tilsat sukker — tre specialkrav, der ofte kræver dyrere råvarer.

Varedeklarationen viser dadelmasse som hovedingrediens (39 %), tilsat 30 % glutenfri havre, vegetabilsk fedt fra raps og kokos med solsikkelecitin, inulin (en kostfiber udvundet af cikorierod), kakaopulver, naturlig aroma af mokka og vanilje, konserveringsmidlet kaliumsorbat samt havsalt. Produktet er mærket glutenfrit og mælkefrit uden tilsat sukker, uden palmeolie, soja eller nødder — en profil, der gør kagen egnet til flere restriktive kostbehov på samme tid.

Dadelmassen fungerer som naturlig sødekilde i stedet for tilsat sukker, mens den glutenfrie havre giver kagen bid og struktur. Arracklikørsmagen kommer fra de naturlige mokka- og vaniljearomaer og er en klassisk dansk konfektureduft, selvom produktet ikke indeholder faktisk alkohol.

Ernæringsmæssigt ligger kagen pr. 100 gram på 1.777 kJ/425 kcal, med 23 gram fedt (heraf 10 gram mættet), 44 gram kulhydrat (heraf 27 gram sukkerarter — udelukkende de naturlige sukkerarter fra dadlerne, da der ikke er tilsat sukker), 8 gram kostfibre og 5,2 gram protein. De 27 gram sukkerarter er værd at bemærke, selv uden tilsat sukker: dadelmasse er i sig selv en koncentreret sukkerkilde.

Posen opbevares tørt og køligt for at holde kagerne faste. Da produktet er fri for flere af de mest almindelige allergener, kan det være et praktisk valg til delte anretninger, hvor flere kostbehov skal tilgodeses på én gang.