Havarti skæreost mild 30+

Pakken på 300 gram koster 42,05 kr. hos Bilka, svarende til 140,17 kr. pr. kilo. "30+" i navnet henviser til fedtprocenten i tørstof — en klassisk dansk mærkning for ost — og fortæller, at der er tale om en mild, cremet skæreost frem for en fed eller skarp variant. I dette udtræk er der én anden ost at holde tallet op imod: grillosten fra Salling ØKO, som koster 124,75 kr. pr. kilo for en pakke på 200 gram. Forskellen er beskeden, men det er to forskellige osttyper — skæreost til rugbrødet over for salatost til panden — så tallene siger mest om, at begge ligger i samme prisleje for hverdagsost i denne liste, ikke at den ene kategori generelt er billigst.

Varedeklarationen er kort: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel, altså ikke fra kalvemave). Det er en enkel liste uden farvestoffer eller konserveringsmidler, hvilket er typisk for industrielt fremstillet skæreost. Mærket Cheasy er ikke et af de store, landskendte mejerinavne, men markedsføres under eget varemærke, hvilket ofte hænger sammen med en lavere pris end de kendte mærkevarer på samme hylde.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1097 kJ/263 kcal, 16 gram fedt (heraf 10 gram mættede fedtsyrer), 0,5 gram kulhydrat, 29 gram protein og 1,7 gram salt. Proteinindholdet er højt, som det er typisk for skæreost, mens de mættede fedtsyrer udgør størstedelen af det samlede fedt — det er en fyldig, klassisk ost, ikke en let udgave.

Havarti er blandt de mest udbredte osttyper i danske køleskabe, og "mild" angiver her en kortere lagringstid end en skarp eller ekstra lagret udgave: smagen er rund og let sødlig frem for syrlig. Osten passer klassisk på rugbrød med en sky sennep eller marmelade, i en sandwich med skinke, eller skåret i tern til frokosttallerkenen. Fordi den allerede er skåret i skiver, kræver den ingen forberedelse og er en af de mest ligetil pålægsvarer i køledisken.

En anbrudt pakke bør holdes tildækket på køl og bruges inden for få dage for den bedste smag, selvom datoen på emballagen gælder den uåbnede vare. 42,05 kr. er den ordinære hyldepris i dette udtræk — der er ingen kampagne at vente på. Kiloprisen på 140,17 kr. er tallet, der gør det muligt at sammenligne denne pakke med andre osteformater på tværs af 200-, 300- og 500-grams portioner.