Hav i skiver modnet 30+

Pakken på 135 gram koster 18,00 kr. hos Bilka i tilbud, ned fra normalprisen på 23,50 kr. Det svarer til 133,33 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Til sammenligning kostede Them-osten Ost i skiver mellemlagret 45+ i samme udtræk 159,80 kr. pr. kilo til normalpris — Hav-osten er altså den billigere af de to skiveoste pr. kilo i denne liste, både fordi den er på tilbud, og fordi den ligger i en anden fedtklasse.

Osten er mærket »30+«, hvilket i dansk ostenomenklatur betyder mindst 30 % fedt i tørstof — en middelfed ost, lettere end de klassiske 45+ og 60+ oste. Ingredienslisten er kort og typisk for hvidskimmel- og hvidostetyper: pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe og farvestoffet betacaroten, som giver den lysegule farve. Navnet »Hav« og den lange modningsproces peger på en ost i den bløde, cremede ende af sortimentet, snarere end en hård skæreost.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1589 kJ/383 kcal, 30 gram fedt — heraf 22 gram mættede fedtsyrer — 1,2 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 27 gram protein og 1,6 gram salt. Det er et fedtindhold, der ligger tydeligt over de magre skiveoste, men under de kraftigst lagrede 60+ typer, og proteinindholdet på 27 gram pr. 100 gram er højt, selv for en ost.

Tilbudsprisen 18,00 kr. mod normalprisen 23,50 kr. er en besparelse på 5,50 kr. pr. pakke, svarende til godt 23 % af normalprisen. Skiverne er lavet til at gå direkte fra pakken til brødet eller sandwichen, men fungerer også på et ostebord, hvor den lange modning kommer bedst til sin ret ved stuetemperatur.