Hasselnødder m. mørk chokolade og sukkerskal

Posen på 75 gram koster 29,55 kr. hos Bilka, svarende til 394,00 kr. pr. kilo. Det er en normal hyldepris — der er ingen kampagne på varen lige nu. At kiloprisen ligger så højt, skyldes formatet: 75 gram er en lille pose beregnet til slikskålen eller en enkelt eftermiddag, ikke en storindkøbspakke, og små portionsposer koster typisk mere pr. kilo end store poser af samme type slik.

Varedeklarationen viser, at kernen i produktet er hele, ristede hasselnødder, dyppet i mørk chokolade og derefter overtrukket med en sprød sukkerskal — den lilla farve på skallen kommer fra farvestoffet anthocyanin, som udvindes af planter. Ingredienslisten i øvrigt: sukker, ristede hasselnødder, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver, fortykningsmidlet gummi arabicum, emulgatoren lecithin og hærdet vegetabilsk fedt fra palmekerne. Varen kan indeholde spor af andre nødder — relevant ved nøddeallergi, selvom hasselnødder naturligvis allerede er hovedingrediensen og ikke en spormængde.

Kombinationen af den hele nød, det bløde chokoladelag og den knasende sukkerskal er den klassiske opbygning for denne type nøddeslik: tre lag tekstur i én bid — nøddens sprødhed, chokoladens blødhed og skallens knas. Det gør posen velegnet både som en hurtig energikilde undervejs og som topping til kager og desserter, hvor de hele nødder kan drysses ovenpå i stedet for at blive hakket.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2202 kJ / 528 kcal, 30 gram fedt (heraf 10 gram mættet), 55 gram kulhydrat — heraf 51 gram sukkerarter — samt 6,7 gram protein og 0,02 gram salt. Det er, som chokoladeovertrukne nøddeslik nu engang er, en energitæt vare med et betydeligt sukkerindhold; tallene ovenfor er den ærlige målestok, uanset hvor lækkert posen ser ud på hylden.

Med en kilopris på 394,00 kr. hører posen til blandt de dyrere slikvarer pr. kilo i dette udtræk fra Bilkas sortiment — men det er prisen for formatet, ikke nødvendigvis for ingredienserne, og en direkte sammenligning kræver, at man kigger på poser af samme størrelse. Spises posen over flere gange, holder den sig bedst tætsluttet og køligt, så chokoladen ikke smelter eller tager smag fra andre madvarer i skabet.

Formatet på 75 gram er typisk for den type slikpose, der sælges enkeltvis ved kassen eller i kiosk-hylden, i modsætning til de store poser med løsvægtsslik, man selv fylder op i slikbutikken. Det gør varen velegnet som en hurtig, portioneret gave eller en enkelt eftermiddagsgodbid, uden at man sidder tilbage med en stor åbnet pose, der skal spises op over flere uger. Holdbarhedsdatoen på denne type sukker- og chokoladeslik er typisk lang, ofte seks måneder til et år fra produktion, netop fordi det høje sukkerindhold i sig selv virker konserverende og gør varen velegnet til at ligge i skabet som reserve, uden at den skal spises med det samme.