Hakket kyllingekød 3-7% fedt

Hakket kyllingekød med et fedtindhold på mellem 3 og 7 procent. Indholdet er udelukkende hakket kyllingekød, og der er altså ikke tilsat andet. Pakken vejer 400 g.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 120 kcal og 507 kJ, 4,5 g fedt — heraf 1,2 g mættet — 20 g protein og 0,19 g salt. Kulhydrater og sukkerarter står begge på 0,0 g. Det giver et magert stykke kød med et højt proteinindhold og en beskeden fedtmængde.

Hakket kyllingekød er en fast del af det danske køkken og bruges til retter som frikadeller, kyllingeboller, boller i karry, kødsovs og til fyld i for eksempel forårsruller eller tærter. Det kan også formes til små bøffer eller karbonader og steges på panden.

Fordi fedtindholdet er lavt, kan farsen virke lidt fastere end hakket svinekød eller oksekød. Det kan hjælpe at ælte den godt igennem med lidt væske, så retten bliver saftig.

Opbevares på køl ved højst 5 °C og bør tilberedes inden for den dato, der står på pakken. Hakket kød kan fryses ned, hvis det ikke skal bruges med det samme — optøet kød skal bruges samme dag og må ikke fryses igen.