Hakket oksekød 8-12% fedt

Hakket oksekød med 8-12% fedt fra Salling ØKO er lavet udelukkende af hakket oksekød. Det er en økologisk variant af en af de mest brugte råvarer i det danske køkken, og den ligger i den magre ende, hvilket gør den velegnet til retter, hvor man ikke ønsker, at fedtet skal dominere.

I det danske køkken bruges hakket oksekød til klassikere som frikadeller, kødsovs til pasta, lasagne, boller i karry og til burgerbøffer. Den magre sammensætning betyder, at kødet ikke afgiver så meget fedt under stegning, og det gør den også god til at blande med eksempelvis hakket svinekød, hvis man vil have en mere klassisk farsblanding.

Pakken indeholder 400 g, hvilket passer til en almindelig portion aftensmad til en familie på fire eller til et par dage med rester. Opbevar kødet i køleskabet ved højst 5 °C og brug det inden for den angivne dato. Hakket kød bør ikke ligge for længe, og hvis du ikke bruger det med det samme, kan det fryses ned. Ved tilberedning skal kødet gennemsteges, så det er gennemvarmt hele vejen igennem.