Hakket grise- og kalvekød 8-12% fedt

Hakket grise- og kalvekød med 8-12 % fedt er en blanding af 80 % hakket kød fra dansk gris og 20 % hakket kød fra dansk kalv. Denne sammensætning giver en saftig og smagfuld fars, hvor svinekødets fylde og kalvekødets lethed spiller sammen.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 168 kcal, 20 g protein og 10 g fedt, heraf 3,6 g mættet fedt. Saltindholdet er 0,21 g. Det gør blandingen velegnet, når man vil have en fars med god proteinprofil og moderat fedtindhold.

I det danske køkken bruges denne type fars typisk til frikadeller, karbonader, boller i karry, forloren hare eller en klassisk bolognese. Den kan også formes til bøffer eller bruges som fyld i tærter og postejer. Den fine blanding gør den nem at arbejde med, og fedtprocenten på 8-12 % giver et godt resultat, når farsen skal steges eller koges.

Pakken indeholder 500 g. Opbevar den køligt, og overhold holdbarhedsdatoen på emballagen. Skal kødet ikke bruges med det samme, kan det fryses ned, men bør bruges inden for rimelig tid efter optøning.