Annonce
Bilka · Hakket kød & burgerbøffer · Slagteren
Hakket oksekød 8-12% fedt
Annonce
Hakket oksekød 8-12% fedt koster 44,95 kr. (112,38 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 8. oktober 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Oksekød
Om denne vare
Hakket oksekød fra Slagteren har et fedtindhold på 8-12 procent og sælges i en pakke på 400 gram. Varedeklarationen består af oksekød alene.
Fedtprocenten er ikke en detalje. Den bestemmer, hvad kødet egner sig til: 8-12 procent er et mellemleje, der er magert nok til pastasaucer og gryderetter uden at flyde i fedt, og fedt nok til at hakkebøffer og frikadeller ikke bliver tørre og trævlede.
Til sammenligning bliver 3-7 procent let tørt i en bøf, mens 15-20 procent giver saftige burgere, men afgiver mere fedt i gryden. 400 gram svarer typisk til fire hakkebøffer eller til kødet i en pastasauce til fire personer.
Sådan bruner du hakkekød ordentligt
Den hyppigste fejl er at komme alt kødet på panden på én gang. Så falder temperaturen, kødet afgiver væske, og i stedet for at brune koger det i sin egen saft. Resultatet er gråt og smagsfattigt.
Brun i stedet i portioner på en godt varm pande, og lad hver portion ligge uberørt et minut, før du rører. Det er i den brune skorpe, smagen ligger.
Salt til allersidst, ikke før stegning. Salt trækker væske ud af kødet, og den væske er præcis det, du forsøger at fordampe. Skal kødet i en sauce, kan du med fordel hælde det overskydende fedt fra efter bruningen, men behold bundfaldet på panden — det opløses i vinen eller tomaterne og bærer en stor del af smagen.
Opbevaring og optøning
Fersk hakket kød har kortere holdbarhed end hele udskæringer. Det skyldes overfladen: hakning mangedobler kødets kontakt med luft, og det er på overfladen, bakterier formerer sig.
Skal kødet ikke bruges på købsdagen eller dagen efter, hører det til i fryseren — helst med det samme, ikke når holdbarhedsdatoen nærmer sig. Pak det fladt ud i posen; en flad pakke tør op langt hurtigere og mere ensartet end en klump.
Tø altid op i køleskabet, ikke på køkkenbordet. Optøning ved stuetemperatur betyder, at yderlaget står varmt i timevis, mens midten stadig er frossen.
Detaljer om varen
- Mærke
- Slagteren
- Stregkode (EAN)
- 5712878140836
Pablo Ruiz Quintero, skaber af RadarSuper og ansvarlig for tilsynet, fastlægger de kriterier, vi indsamler disse data og skriver teksterne efter, og fører tilsyn med systemet.
Prishistorik
Prisudviklingen, som vi registrerer hos Bilka. Det er vores egen daglige registrering, ikke kædens officielle prisliste.
| Dato | Pris |
|---|---|
| 2026-08-23 | 44,95 kr. |
| 2026-10-01 | 44,95 kr. |
| 2026-10-05 | 44,95 kr. |
| 2026-10-08 | 44,95 kr. |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indeholder det hakkede oksekød?
Oksekød og intet andet. Deklarationen anfører ingen tilsatte ingredienser.
Hvad egner 8-12 procent fedt sig til?
Det er et mellemleje, der fungerer både til hakkebøffer og frikadeller, hvor der skal være saft i kødet, og til pastasaucer og gryderetter, hvor for meget fedt ville flyde ovenpå.
Hvor mange personer rækker 400 gram til?
Typisk fire hakkebøffer, eller kødet i en pastasauce til fire personer.
Hvordan tør man hakket kød rigtigt op?
I køleskabet, ikke på køkkenbordet. Ved stuetemperatur står yderlaget varmt i timevis, mens midten endnu er frossen.
Hvad koster Hakket oksekød 8-12% fedt hos Bilka?
Hakket oksekød 8-12% fedt koster 44,95 kr. (112,38 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 8. oktober 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Hakket oksekød 8-12% fedt på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Hakket oksekød 8-12% fedt ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Hakket oksekød 8-12% fedt?
Hakket oksekød 8-12% fedt forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen og viser hele historikken med dato – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
59,90 kr.
81,19 kr.
157,38 kr.
55,90 kr.
93,69 kr.
107,38 kr.