Hakket grisekød 4-7% fedt

Hakket grisekød med et fedtindhold på 4-7 % er en mager udgave af det klassiske svinekød, hvor der er skåret tæt på det magre. Ifølge næringsindholdet giver 100 g 133 kcal og 20 g protein, mens fedtet ligger på 5,5 g — heraf 2 g mættet fedt. Kulhydatindholdet er lavt (0,5 g), og der er ingen tilsat sukker. Saltindholdet er beskedent med 0,18 g pr. 100 g.

Det magre grisekød er velegnet, hvor du vil have smag af svin uden for meget fedt. Det kan bruges til frikadeller, kødboller, boller i karry, til at brune af til en gryderet eller til en mørbradgryde. Det kan også formes til bøffer og steges på panden, eller blandes i en kødsovs, hvor det magre kød giver en fast konsistens uden at fedte.

Pakken indeholder 400 g, hvilket passer til en almindelig portion til 3-4 personer, alt efter hvad retten skal bruges i. Da kødet er hakket, bør det opbevares på køl og bruges inden for et par dage, eller fryses ned, hvis det ikke skal bruges med det samme. Ved tilberedning er det en fordel at varme panden godt op, så kødet bruner i stedet for at koge.